Buffet et plat chaud à 22.90 €

Farandole de salades et de crudités
(8 au choix : 160 g/pers)

Carottes râpées, céleri rémoulade, salade de tomates, betteraves rouge,
champignons à la grecque, macédoine de légumes, taboulé, lentilles à la paysanne,
museau à la lyonnaise, piémontaise au jambon, salade strasbourgeoise, salade de
tagliatelles au saumon, trio de chou jambon comté

Assortiment de charcuteries et poissons
(4 au choix : 100g/pers.)

Pâté de campagne, terrine au vin jaune, pâté en croûte, jambon fumé dans le
Haut-Doubs, jambon cru, terrine de saumon fumé, terrine de Saint-Jacques

Plats chauds et garniture
Filet mignon sauce forestière au vin jaune
Ou Brochette de canard aux essences de poivre doux
Ou Grenadin de veau et sauce aux girolles
Ou Pièce de boeuf et sa crème de morilles

Plateau du berger et Salade au vinaigre de noix
(Comté, brie, bleu ou morbier 40 g/pers.)

Buffet de desserts
Verrines sucrées, mignardises, pyramide d’entremets
(Duo chocolat, crème brûlée, ile flottante, douceur framboise, tartare de fruits de saison, tiramisu,.)

Pain Café

* Supplément service pour plat chaud : 5.00 /pers.