Entrées froides

Pâté en croûte Richelieu et ses condiments 4,00 €  
Pâté en croûte franc-comtois aux Morilles 4,00 €
Assiette de jambon fumé dans le Haut-Doubs  4,00 €
Terrine au vin jaune et son mesclun 4,00 €
Assiette de saison
Assiette de crudités au gré des saisons
4,00 €
Terrine de saumon fumé d’Ecosse  4,40 €
Terrine de Saint-Jacques au Meursault  4,40 €
Tartare de saumon en duo d’huile d’olive et de citron  5,40 €
Salade de gésiers au vinaigre de framboise  5,40 €  
Salade du Sud-Ouest
Salade, tomates, magret de canard, gésiers de volaille
 5,40 €
Salade périgourdine
Salade, tomates, magret de canard, copeaux de foie  gras, betteraves rouge, pommes
 5,40 €

Duo du Périgord
Bloc de foie gras et son nid de salade au magret de canard

6,40 €
Bloc de foie gras et son canapé de pain d’épices 6,40 €
Marbré de foie gras de canard aux figues  6,70 €