L'art du traiteur, c'est de vous surprendre.
Donnez vie à vos envies ...
Mariage
Menu Mariage à 27,90€
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Entrées froides
Bloc de foie gras de canard et son pain de campagne aux figues
Ou Dôme de saumon à la crème acidulée aux agrumes
Ou Tartare de courgettes et son cocktail de saumon fumé marinés aux agrumes -
Entrées chaudes
Croûte forestière au vin jaune et morilles Ou Pavé de saumon à la fine de champagne
Ou Cassolette de lotte a l’armoricaine aux petits légumes et gambas
Ou Timbale de Saint-Jacques et fruits de mer au safran -
Trou normand
Coupe colonel, naysoise, macvin, manzana
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Plats chauds et garniture
Filet mignon basse température sauce délice des bois au vin jaune
Ou Suprême de pintade poché à la crème et au vin jaune
Ou Brochette de canard au jus de miel de framboise et vinaigre de Xérès
Ou Grenadin de veau sauce morilles et petit champignons de paris -
Plateau ou buffet du berger
Comté, Brie, Bleu, Mamirolle, tomme, chèvre ou Morbier
Salade au vinaigre de noix -
Desserts
Pyramide de chocolat-crème brûlée sur sa crème anglaise
Ou Assiette gourmande
Ou Buffet de desserts : Verrines sucrées, pyramide de gâteaux (Duo chocolat, crème brûlée, ile flottante, douceur framboise, tartare de fruits de saison, tiramisu, mignardise)
Fontaine à chocolat (supplément 1,50 €) -
Pain / café
Prestation de service en supplément